Bücher

Der Schweizer Käse ist weltberühmt. Über 450 Käsespezialitäten gibt es im Alpenland zu entdecken. In diesem Buch werden die bekanntesten Schweizer Käsesorten vorgestellt, Herstellung, Qualitätsmerkmale, Schnitttechniken, Serviceregeln und der generelle Umgang mit dem Schweizer Käse erklärt, die lange Geschichte des traditionsreichen Käses in der Schweiz erzählt und in rund 100 Rezepten Ideen vom Apéro bis zum Dessert vermittelt. Und natürlich dürfen auch die Schweizer Käseklassiker nicht fehlen: Fondue und Raclette. Dazu gibt es ein Kapitel zu den Schaukäsereien, Themenwegen und Käse-Events in der Schweiz.


Mehr zum Thema Käse auf der offiziellen Homepage der Switzerland Cheese Marketing AG:
www.schweizerkaese.ch

Das Buch ist ab September 2014 auch in Französisch, Italienisch und Englisch lieferbar!

Schweizer Käse in der Küche
ISBN 978-3-724-51937-9
240 Seiten, durchgehend vierfarbig bebildert, rund 100 Rezepte, Preis Fr. 58.-
In Zusammenarbeit mit Switzerland Cheese Marketing, Swissmilk und Gastrosuisse
Gestaltung: Fabienne Steiger
Verlag Martin+Schaub GmbH, Basel

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Nummer 2 der Basler Bestsellerliste im Dezember 2013!

Die Stadt Basel befindet sich im steten Wandel. Doch so ausgeprägt wie in diesen Jahren haben sich Veränderungen seit Mitte des 19. Jahrhunderts nicht mehr akzentuiert: Hochhäuser schiessen aus dem Boden, ganze Quartiere erhalten neue Erscheinungsbilder, und auch in Zukunft wird uns der Reiz des Neuen beschäftigen - und damit den Beweis antreten, dass Basel eine lebendige Stadt geblieben ist.

In einem qualitativ hochwertigen, reich illustrierten und sorgfältig gestalteten Buch wirft der Verlag Martin+Schaub inmitten dieser Veränderungen einen Blick zurück und einen nach vorne. Unter Mitwirkung diverser Fotografen und fachkundiger Autoren schlägt "Basel - gestern, heute, morgen" eine Brücke von der Vergangenheit in die Zukunft - einleitend in erklärenden Kapiteln und in einem zweiten Teil des Buchs anhand von über 80 Fallbeispielen mit Bildern von gestern, heute und Modellen von morgen. Das Buch enthält nie zuvor veröffentlichte historische Aufnahmen aus privaten Archiven.

Basel - gestern, heute, morgen
240 Seiten, Format 295x245 mm,
gebunden mit Hardcover und Schutzumschlag, Preis: Fr. 48.--
Autoren: Roland Zaugg, Patrick Marcolli, Michael Martin
Gestaltung: Fabienne Steiger
Verlag Martin + Schaub GmbH, Basel
ISBN: 978-3-7245-1859-4
www.leseshop.ch

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Was verstehen Sie unter Erfolg? Mit dieser Frage beginnt die Autorin Claudia Kandalowski ihre faszinierenden Gespräche mit 34 Schweizer Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Sport, Kunst und Gesellschaft. Entstanden ist aus dieser Serie von Interviews ein Buch, das die einzigartigen Erfolgswege von Menschen aufzeichnet, deren Leben von grossen persönlichen Zielen, mutigen Vorstellungen, aber auch von bemerkenswerten individuellen Werten geprägt sind. Und so lernen die Leserinnen und Leser in diesen 320 Seiten bereits bekannte Menschen, porträtiert von der Fotografin Maria Schmid, von einer völlig neuen, privaten Seite kennen.

Claudia Kandalowski (*1971) arbeitet seit 1999 in Baden als selbstständige Beraterin im Bereich der persönlichen Entwicklung für Privatpersonen.
Maria Schmid (*1988) arbeitet als freie Fotografin.

Die Porträtierten: Jörg Abderhalden (Schwingerkönig), Daniel Arnig (Kommandant Schweizergarde), Stephan Attiger (Regierungsrat), Markus Bill (Rechtsanwalt), Steffi Buchli (TV-Moderatorin), Josef Bürge (Oekonom), Christine Egerszegi (Politikerin), Werner Eglin (Unternehmer), Hans Erni (Künstler), Heidi Maria Glössner (Schauspielerin), Ottmar Hitzfeld (Fussballtrainer), Edith Hunkeler (Rollstuhlsportlerin), Rolf Knie (Künstler), Jakob „Köbi“ Kuhn (Fussballer), Rolf Lissy (Filmemacher), Rolf Maibach (Kinderarzt), Urs Meier (Ex-FIFA-Schiedsrichter und Unternehmer), Geri Müller (Politiker), Roy Oppenheim (Kunsthistoriker), Markus Pfisterer (Sportmanager), Hans Saner (Philosoph), Jörg Schneider (Schauspieler), Elisabeth Schnell (Radiomoderatorin und Schauspielerin), Peter Sterk (Kinounternehmer), Marc Storace (Musiker), René Strickler (Raubtiertrainer), Werner Twerenbold (Unternehmer), Paul Vogt (Herzchirurg), Marco von Ah (Medienchef), Hans Wanner (Stadtplaner), Lars Weibel (Eishockeyspieler), Marc Wyss (Gastronom), Murat Yakin (Fussballtrainer), Kurt Zurfluh (TV-Moderator).

Erfolgreiche Wege Erfolgreicher Menschen
320 Seiten, Format 165x240 mm,
gebunden mit Hardcover, Preis: Fr. 34.80
Verlag Martin + Schaub GmbH, Basel
ISBN: 978-3-7245-1942-3

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Aus unserer Serie "Von A-Z" ist Ende 2012 der 232-seitige Bildband zum Kanton Basel-Landschaft erschienen. René Salathé, Daniel Schaub und Michael Martin laden Sie ein auf eine Reise "Vo Schönebuech bis Ammel und vom Bölche bis zum Rhy" und bieten auf fast 150 Stationen Spannendes, Überraschendes, Erstaunliches und Bemerkenswertes zu diesem seit 1833 existierenden Kanton, der auch einige Persönlichkeiten wie Literaturnobelpreisträger Carl Spitteler, Tennis-Weltstar Roger Federer, Industriepionier Reinhard Straumann und viele mehr hervorgebracht hat - und nicht zuletzt die erste grüne Nationalratspräsidentin in der Geschichte der Schweiz, Maya Graf. Sie alle sind selbstredend auch Thema in diesem sorgfältig gestalteten, kurzweilig geschriebenen und umfassenden Band, der sich zu Beginn des Jahres 2013 seit mehreren Wochen in den Top Ten der Basler Bücher-Bestsellerliste hielt.


Die Eckdaten zum Buch

Baselland von A-Z
ISBN 978-3-7245-1849-5
Format: 30x24 cm, 232 Seiten, durchgehend farbig illustriert, Hardcover mit Schutzumschlag
Texte: René Salathé, Daniel Schaub, Michael Martin
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Preis: Fr. 41.-- (Direktversand, zzgl. Porto und Versand)

Weitere Informationen:
www.von-a-z.ch

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In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts nahm die Begrünung der Stadt Basel eine immer wichtigere Rolle ein, 1861 wurde die Basler Stadtgärtnerei gegründet. Über 150 Jahre später sorgt die Stadtgärtnerei dafür, dass das grüne Schaffen die Lebensqualität im urbanen Umfeld auf höchstem Niveau erhält. Das Buch «150 Jahre grün» ist ein Standardwerk, das einen einmaligen Überblick über die Entwicklung der städtebaulichen Grünanlagen und die Veränderungen in all den Jahrzehnten verschafft. Renommierte Autoren lassen markante Wendepunkte in der Geschichte des «grünen » Basel noch einmal Revue passieren, zeigen Naturraritäten mitten in der Stadt, erklären die zentrale Bedeutung der Baumschule und erstellen ein Inventar der Grünflächen im heutigen Basel – von den Alleen und Parkanlagen über die Familiengärten, Kinderspielplätze und Sportanlagen bis hin zu den Friedhöfen und die Natur- und Waldgebiete der Stadt. Reich illustriert ist das Buch mit faszinierenden historischen Bildern aus dem Staatsarchiv Basel – darunter die Originalpläne von Karl von Effner zu den ersten Basler Parkanlagen aus dem Jahr 1861 – und dem Archiv der Stadtgärtnerei. Und natürlich mit den besten Aufnahmen aus der grünen Aktualität.

Finden Sie hier einige Leseproben aus dem Buch:

Damals und heute [971 KB]
Stadtgärtner Richard Arioli [753 KB]
Schützengraben [1'347 KB]
Blumenbeete [3'215 KB]
Grünes Gold [998 KB]


Die Eckdaten zum Buch

150 Jahre grün - Das Jubiläumsbuch der Stadtgärtnerei Basel
ISBN ISBN 978-3-7245-1786-3
Format: 298x245 mm, 224 Seiten, durchgehend farbig illustriert, Hardcover mit Schutzumschlag
Texte: Diverse Autoren
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Preis: Fr. 40.-- (Direktversand, zzgl. Porto und Versand)


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Roger Jean Rebmann ist seit Jahren einer der schillerndsten Stadtführer Basels. Seine Führungen bringen die Interessierten nicht von Sehenswürdigkeit zu Sehenswürdigkeit, sondern an ganz spezielle und geschichtsträchtige Winkel der Stadt. Als "Grabmacherjoggi" versteht es Rebmann, Geschichte lebendig zu machen, den Bogen aus längst vergangenen Basler Zeiten in die Gegenwart zu schlagen und seinen Zuhörern jene Ecken und Zeichen in der Stadt zugänglich zu machen, die weit in vergangene Jahrhunderte zurückführen.

Erstmals fasst Roger Jean Rebmann sein grosses geschichtliches Wissen und seine Erzählkunst nun in einem reich illustrierten Buch zusammen: Roger Jean Rebmann's Basel von A-Z. Auf 224 Seiten erzählt er Anekdoten, Geschichten und historische Leckerbissen von A wie Amazone bis Z wie Zünfte. Das Buch ist eine wahre Trouvaille für Liebhaber, Bewohner und Besucher von Basel. Einzigartige Bilder runden das Gesamtwerk ab. Das Buch ist über den Direktversand für Fr. 38.-- (zzgl. Porto und Versand) zu erwerben.


Die Eckdaten zum Buch

Roger Jean Rebmann's Basel von A-Z
Erschienen im Verlag Martin+Schaub, Basel
ISBN 978-3-7245-1780-1
Format 30x24 cm, 224 Seiten, durchgehend farbig illustriert
Hardcover mit Schutzumschlag
Texte: Roger Jean Rebmann
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Preis: Fr. 41.-- (Direktversand, zzgl. Porto und Versand)

Weitere Informationen:
www.von-a-z.ch


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Die ganz grossen Fussballspiele vergisst keiner – weder die Fans noch die Spieler, die in wichtigen Situationen Momente für die Fussball-Ewigkeit schaffen. Die beiden Autoren Benedikt Widmer und David Mugglin haben 50 der besten Schweizer Fussballer seit der WM 1954 im eigenen Land persönlich besucht und sie von ihren Heldentaten erzählen lassen. Spektakuläre Tore, berühmte Gegenspieler, grosse Überraschungen – in diesem Buch erinnern sich die Stars des Schweizer Fussballs an das Spiel ihres Lebens. So sind die Leserinnen und Leser auf diesen Seiten noch einmal hautnah mit von der Partie bei den Erfolgen von Alex Frei, Diego Benaglio, Stéphane Chapuisat, Murat Yakin, Köbi Kuhn und Co. Ob Champions-League-Triumph, WM-Highlight, Cupsieg und Meisterschaft – die ganz grossen Fussballspiele vergisst keiner.


Die Eckdaten zum Buch

Das Spiel meines Lebens – 50 Fussballstars und ihre schönsten 90 Minuten.
ISBN: 978-3-7245-1785-6
Format: 240x165 mm, 192 Seiten, durchgehend bebildert, kartonierter Umschlag
Texte: David Mugglin, Benedikt Widmer, Daniel Schaub
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Preis: Fr. 22.80 (Direktversand, zzgl. Porto und Versand)


Weitere Informationen:
www.dasspielmeineslebens.ch


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Die Fussball-WM 2014 in Brasilien und die Auftritte des Schweizer Nationalteams haben die Schweiz im Sommer 2014 in ihren Bann gezogen. Die WM war das grosse sportliche Highlight des Jahres – und Millionen von Menschen fieberten live vor Ort und zu Hause an den Bildschirmen mit den besten Schweizer Fussballern mit; bis zum bitteren Ausscheiden in den Achtelfinals gegen Argentinien. "Das grosse Schweizer Buch der WM 2014" dokumentiert die spektakulären WM-Tage ebenso wie den Weg des Schweizer Nationalteams von der Qualifikation über das Trainingslager in Weggis bis zur Rückkehr aus Brasilien. Ein Bildband mit den schönsten Fotos, allen Zahlen und Fakten, mit Texten von erfahrenen Fussballjournalisten und exklusiven Kolumnen der SRF-Reporter aus Brasilien – ein Muss für jeden Fussballfan!


Das grosse Schweizer Buch der WM 2014
ISBN 978-3-7245-2017-7
224 Seiten, durchgehend vierfarbig bebildert, fadengebunden, Hardcover
Texte: Michael Martin und Daniel Schaub
Fotos: Keystone und Andreas Meier
Gestaltung: Fabienne Steiger
rotweiss Verlag GmbH, Basel


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"Das grosse Schweizer Buch der WM 2010" hat die Schweizer Fussball-Nationalmannschaft schon seit ihren ersten Schritten in der Qualifikation Richtung Südafrika begleitet, illustriert die Vorbereitungsspiele und -camps und berichtet über die eindrücklichen Erlebnisse an der WM-Endrunde in Südafrika. Ein wunderbarer Bildband - wiederum mit Fotos der besten Fussballfotografen der Schweiz - und mit Texten der erfahrenen Fussballjournalisten Michael Martin und Daniel Schaub. Das 272 Seiten starke Buch mit rund 300 Bildern und umfangreichem Statistikteil erscheint Ende Juli, nur wenige Wochen nach dem WM-Final 2010 in Johannesburg.


Die Eckdaten zum Buch

Das grosse Schweizer Buch der WM 2010
ISBN: 978-3-7245-1663-7
Format: 305x235 mm, 224 Seiten, durchgehend bebildert, Hardcover mit Schutzumschlag
Texte: Daniel Schaub, Michael Martin
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Erschienen: Juli 2010
Preis: Fr. 25.-- (Direktversand, zzgl. Porto und Versand)

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Erleben Sie noch einmal auf 272 Seiten und auf über 300 Qualitätsbildern die Schweizer Höhepunkte an der Fussball-Europameisterschaft 2008 im eigenen Land. Die beiden Autoren Michael Martin und Daniel Schaub haben die Schweizer Nationalmannschaft von der WM 2006 bis zu den Vorrundenspielen an der EM in Basel begleitet. Sportfotograf Andreas Meier gehört zu den besten Fussballfotojournalisten der Schweiz.


Die Eckdaten zum Buch

Das grosse Schweizer Buch der EM 2008
ISBN: 978-3-7245-1533-3
Format: 305x235 mm, 224 Seiten, durchgehend bebildert, Hardcover mit Schutzumschlag
Texte: Daniel Schaub, Michael Martin
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Erschienen: Juli 2008
Preis: Fr. 25.-- (Direktversand, zzgl. Porto und Versand)


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Erleben Sie noch einmal auf 272 Seiten und auf über 300 Qualitätsbildern die Schweizer Höhepunkte an der Fussball-Weltmeisterschaft 2006 in Deutschland. Die beiden Autoren Michael Martin und Daniel Schaub haben die Schweizer Nationalmannschaft vom ersten Qualifikationsspiel bis hin zum Achtelfinal gegen die Ukraine eng begleitet. Sportfotograf Andreas Meier gehört zu den besten Fussballfotojournalisten der Schweiz.


Die Eckdaten zum Buch

Das grosse Schweizer Buch der WM 2006
ISBN: 978-3-7245-1432-8
Format: 305x235 mm, 224 Seiten, durchgehend bebildert, Hardcover mit Schutzumschlag
Texte: Daniel Schaub, Michael Martin
Gestaltung und Produktion: Fabienne Steiger
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Erschienen: Juli 2006

Leider komplett vergriffen!

Zum 100-jährigen Jubiläum des Oberbaselbieter Fussballclubs SV Sissach (1909-2009) hat Autor Daniel Schaub 100 Geschichten zusammengetragen. Historisches, Persönliches, Aufklärendes und Amüsantes aus 100 Jahren Geschichte eines ganz normalen Schweizer Fussballvereins.

Die Eckdaten zum Buch

100 Jahre, 100 Geschichten - Jubiläumsbuch SV Sissach
ISBN: 978-3-7245-1604-0
Format: 235x235 mm, 224 Seiten, durchgehend bebildert, kartonierter Umschlag
Texte: Daniel Schaub
Gestaltung und Produktion: Sandra Guggisberg
Druck: Reinhardt Druck, Basel
Erschienen: März 2009

Nur telefonisch bestellbar: 061 321 25 61